måndag 7 augusti 2017

{Blåbärsbullar}

 
Så där ja. Då var vi redan inne i Augusti! Efter en liten oplanerad bloggsemester är jag nu tillbaka igen. Ibland blir det bara så, helt plötsligt roar man sig med annat istället. I mitt fall blev det att jag har läst böcker, något jag inte gjort ordentligt på länge. Men nu har jag kommit igång och så här halvvägs in i semestern har jag betat av fem böcker och tre till är på väg med Posten. Rätt härligt att försvinna in i en bok ibland.

onsdag 28 juni 2017

{Key lime pie bars}

 
Jag är alldeles för dålig på att använda mig av citrusfrukter när jag bakar, det blir så lätt att jag fastnar med våra vanliga svenska bär och äpplen. Inget fel med det; hallon och blåbär kan vara nog så fantastiska i bakverk! Men ibland kan det ju vara kul med nåt annat.

söndag 25 juni 2017

{Midsommartårta 2017}


Då var årets midsommarfirande över för den här gången! Jag firade ute i Stockholms skärgård med familjen och det var precis så där som det brukar vara. Lite sol, lite regn och massor med jordgubbar! Tårta blev det förstås och på midsommar känns det som att det är förbjudet att bjuda på något annat än jordgubbstårta!

fredag 2 juni 2017

{Rabarbersaft}


Rabarber är min bästa kompis i köket, den är så mångsidig och fantastiskt god. Jag har två plantor i min trädgård och när jag skördat för sista gången för säsongen känns det alltid lite ledsamt. Men när våren kommer och det börjar sticka upp små röda knoppar är det som att träffa en gammal kär vän.

onsdag 17 maj 2017

{Hästtårta}


När jag inte bakar, då rider jag. Så ofta jag bara kan. Jag red som barn, men hade sedan ett uppehåll på hela 18 år. Men sen en dag för två och ett halvt år sedan hittade jag tillbaka till stallet och nu kommer jag aldrig lämna det igen! Att rida och pyssla med hästar är något jag inte klarar mig utan. Man ska göra det som gör en lycklig! Men ibland går det inte som man tänkt sig.

måndag 15 maj 2017

{Rabarber- & hallonpaj}


 Idag plockade jag årets första rabarber, en sån härlig känsla! Jag blir alltid lite lycklig när jag kan gå ut i trädgården och plocka ingredienser till mitt bakande. Dagens rabarber blev en paj tillsammans med hallon, då jag tycker att det är en särdeles lyckad kombination.

lördag 13 maj 2017

{Chokladbollar}

 
I torsdags var det chokladbollens dag! Chokladbollar känns verkligen som ett folkligt bakverk. De är snabba, enkla och billiga att göra. Otaliga är de barn som tagit sina första kliv in i bakvärlden genom en sats egengjorda chokladbollar! Egentligen hade jag inte tänkt att göra några chokladbollar i torsdags, men så blev det visst ändå. Jag hade lite tid över, så jag smällde ihop några, till resten av familjens förtjusning!

tisdag 9 maj 2017

{Små prinsesstårtor}

 
Då var vi inne i härliga maj! En av mina absoluta favoritmånader. Det är så vackert nu när allt börjar slå ut i naturen och jag kan knappt bärga mig till mina äppelträd står i full blom! I fredags var det strålande vackert och varmt och jag kände att "det här måste firas! Med tårta!

onsdag 26 april 2017

{Vit chokladkladdkaka}


Idag är en sån där dag då jag bara känner bläää... När jag kom hem efter jobbet idag borde jag verkligen ha börjat med att städa köket, gårdagens middagsdisk är liksom överallt. Men jag tänkte att "jag skiter i det och stökar ner ännu mer istället". Ibland orkar man bara inte. Så jag ställde mig och rörde ihop en smet till vit chokladkladdkaka. Och det var ju så ofantligt mycket roligare än att städa!

söndag 23 april 2017

{Kardemummabullar}

 
Då var ännu en jobbhelg avklarad! Då lördag och söndag bara har inneburit jobb har jag inte bakat något i helgen, men det gjorde jag däremot i torsdags, då var det bullfabrik här hemma! Det blev bullar med både kanel och kardemumma. Kanelbullarna hann jag inte fota innan mina bullmonster till ungar åt upp dem, men kardemummabullarna såg jag till att föreviga. Kardemummabullar är ju bland det godaste som finns. Jag tycker att det är skamligt att de inte har en egen dag, precis som kanelbullen!