måndag 9 oktober 2017

{Päronpaj med mandel & smuldeg}



Hallå i höstrusket! Nu är det faktiskt rätt ordentligt med höst ute, men det är ju bara mysigt tycker jag. Jag gillar när det regnar, åtminstone om man är inne. Då kan man roa sig med att baka päronpaj!

tisdag 26 september 2017

{Äppelpaj med Daim & smörkolasås}

 
Hej på er! Efter ett par lite snurriga veckor med nytt jobb och nya rutiner börjar nu det mesta falla på plats. Med andra ord: jag kan börja baka lite mer regelbundet igen. Och vad är bättre att baka så här års än äppelpaj?! Speciellt när trädgården är full med egna äpplen.

fredag 1 september 2017

{Mandelmjölksbavaroise}

 
Då var september här! Även fast det fortfarande är sommar ute, så vet man att hösten är i antågande. Jag kan bli lite otålig så här på sensommaren i väntan på hösten. Det är ju rätt mysigt med höst. Mysigt att vara inne och tända ljus och kolla på film, mysigt att stå inne och baka när det ösregnar ute. För att inte tala om hur mysigt det är att rida ut i skogen när träden går i gult och orange!

{Doptårta till Casper}


Det var länge sedan jag gjorde en doptårta. Jag tycker ju att det är så himla roligt att göra såna! På sistone har det dock varit bebistorka i bekantskapskretsen. Men förra helgen var det dags och den här gången var det lilla söta Casper som skulle döpas.

måndag 7 augusti 2017

{Blåbärsbullar}

 
Så där ja. Då var vi redan inne i Augusti! Efter en liten oplanerad bloggsemester är jag nu tillbaka igen. Ibland blir det bara så, helt plötsligt roar man sig med annat istället. I mitt fall blev det att jag har läst böcker, något jag inte gjort ordentligt på länge. Men nu har jag kommit igång och så här halvvägs in i semestern har jag betat av fem böcker och tre till är på väg med Posten. Rätt härligt att försvinna in i en bok ibland.

onsdag 28 juni 2017

{Key lime pie bars}

 
Jag är alldeles för dålig på att använda mig av citrusfrukter när jag bakar, det blir så lätt att jag fastnar med våra vanliga svenska bär och äpplen. Inget fel med det; hallon och blåbär kan vara nog så fantastiska i bakverk! Men ibland kan det ju vara kul med nåt annat.

söndag 25 juni 2017

{Midsommartårta 2017}


Då var årets midsommarfirande över för den här gången! Jag firade ute i Stockholms skärgård med familjen och det var precis så där som det brukar vara. Lite sol, lite regn och massor med jordgubbar! Tårta blev det förstås och på midsommar känns det som att det är förbjudet att bjuda på något annat än jordgubbstårta!

fredag 2 juni 2017

{Rabarbersaft}


Rabarber är min bästa kompis i köket, den är så mångsidig och fantastiskt god. Jag har två plantor i min trädgård och när jag skördat för sista gången för säsongen känns det alltid lite ledsamt. Men när våren kommer och det börjar sticka upp små röda knoppar är det som att träffa en gammal kär vän.

onsdag 17 maj 2017

{Hästtårta}


När jag inte bakar, då rider jag. Så ofta jag bara kan. Jag red som barn, men hade sedan ett uppehåll på hela 18 år. Men sen en dag för två och ett halvt år sedan hittade jag tillbaka till stallet och nu kommer jag aldrig lämna det igen! Att rida och pyssla med hästar är något jag inte klarar mig utan. Man ska göra det som gör en lycklig! Men ibland går det inte som man tänkt sig.

måndag 15 maj 2017

{Rabarber- & hallonpaj}


 Idag plockade jag årets första rabarber, en sån härlig känsla! Jag blir alltid lite lycklig när jag kan gå ut i trädgården och plocka ingredienser till mitt bakande. Dagens rabarber blev en paj tillsammans med hallon, då jag tycker att det är en särdeles lyckad kombination.